Nutricionist tvrdi da masnu jetru uzrokuju šećer i rafinirani ugljikohidrati, a ne masti

Nutricionist Predrag Nenadić, koji se usavršavao na sveučilišnoj klinici u Ludwigshafenu u Njemačkoj, tvrdi da je raširena zabluda da masna hrana uzrokuje masnu jetru.×IzvoriSlobodna Dalmacija Prema njegovim riječima, masna jetra najčešće nema veze s mastima, nego sa šećerom i rafiniranim ugljikohidratima, jer jetra višak šećera prebacuje u masno tkivo.×IzvoriSlobodna Dalmacija Dodaje da namirnice poput jaja, slanine i mesa sadrže holin, spoj koji pomaže u pravilnoj preraspodjeli kolesterola.×IzvoriSlobodna Dalmacija

Kada je riječ o jajima, navodi se da većina ljudi može sigurno jesti jaja svaki dan jer ona ne podižu značajno LDL kolesterol. Stručne organizacije, poput Američkog udruženja za srce, navode da se jedno do dva jaja dnevno mogu uklopiti u zdravu prehranu. Pritom se ističe da su zasićene masti veći faktor rizika za bolesti srca nego sam kolesterol iz hrane.

Oprez se preporučuje osobama koje već imaju povišen kolesterol, dijabetes ili bolesti srca, koje bi trebale paziti na količinu i ukupnu prehranu. Za cjelovite savjete i detalje čitatelji se upućuju na izvorne članke.×IzvoriSlobodna Dalmacija